北海道のおみやげ お取り寄せブログ

チースケーキその1

チーズケーキとは、チーズを使ったお菓子のことです。
チーズケーキは、１９７０年代に雑誌等に取り上げられ、
チーズケーキブームとなり、日本全国に広まりました。
色々なタイプのチーズケーキがあり、現在ではケーキの定番となっています。

みなさんがご存じのチーズケーキには、大まかに分けて、
温製のタイプと冷製のタイプに分けられます。温製タイプには、
焼き上げてつくる「ベイクドチーズケーキ｣や、蒸し焼き（湯煎焼き）にしてつくる
「スフレチーズケーキ」があります。冷製タイプには、火を使わず、
冷やして固めてつくる「レアチーズケーキ」があります。

ところで、「お取り寄せ」って知っていますよね？お取り寄せとは、
各地の物産を宅送してもらう事ですが、チーズケーキの種類もとてもたくさん紹介されています。
自宅にいながらにして、簡単に贅沢が手に入る時代です。

また、自分でちょっと変わったチーズケーキをつくってみるのはどうでしょうか。
例えば、クリームチーズの代わりにガッテージチーズを使えば、
カロリーをグンと抑えることもできます。

また、チーズの代わりに一部ヨーグルトや豆腐などを使えば
さらにカロリーを抑えることが可能です。
さまざまなバリエーションが楽しめるのもチーズケーキの魅力のひとつです。
白樺の雫
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